Филе индейки с соусом песто

home-recipes-15775
Ингредиенты
Порции: +8
  • индейка филе 700 г
  • укроп свежий 80 г
  • оливковое масло 70 мл
  • пармезан 50 г
  • чеснок 3 зубчика
  • кедровые орехи 3 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Филе индейки с соусом песто
    Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.
  • Филе индейки с соусом песто
    Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
  • Филе индейки с соусом песто
    Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.
  • Филе индейки с соусом песто
    Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.
  • Филе индейки с соусом песто
    Переложить песто в соусник или в любую миску.
  • Филе индейки с соусом песто
    Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.
  • Филе индейки с соусом песто
    На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.
  • Филе индейки с соусом песто
    Аккуратно завернуть филе рулетом.
  • Филе индейки с соусом песто
    Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.
  • Филе индейки с соусом песто
    Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в неё рулет.
  • Филе индейки с соусом песто
    Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.
  • Филе индейки с соусом песто
    Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.
  • Филе индейки с соусом песто
    Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Филе индейки с соусом песто) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.