Ингредиенты
Порции: –+
- феттучине 250 г
- тыква 600 г
- сливки 33-35% 200 мл
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- бекон 100 г
Шаги
- Тыкву разрезаем на кусочки и запекаем в духовке при температуре 200°С около 20-30 минут до мягкости.
- Даем остыть. Снимаем шкурку, режем на небольшие кусочки.
- Чеснок чистим и нарезаем на кусочки. Складываем тыкву и чеснок в чашу и пюрируем блендером до однородного состояния.
- Бекон нарезаем на тонкие ломтики. Укладываем ломтики на тарелку, разделяя бумажными салфетками или бумажными полотенцами. Поверх последнего кусочка также кладем салфетки. Они впитают лишний жир, защищая микроволновку от брызг жира.
- Готовим в микроволновке в обычном режиме несколько минут. Время зависит от вашей микроволновки и самого бекона. Я обычно проверяю бекон после каждой минуты — кусочки должны получиться очень хрустящими. Дайте немного остыть и сразу же снимите бекон с бумажных салфеток, чтобы он не прилип.
- Мелко нарезаем ломтики бекона.
- Феттуччине отвариваем в соответствии с рекомендациями на упаковке.
- Тыквенное пюре помещаем в сковородку, разогреваем на среднем огне, помешивая.
- Добавляем сливки и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- В готовый соус добавляем феттуччине. Хорошо перемешиваем.
- Раскладываем по тарелкам. Посыпаем каждую порцию хрустящим беконом и подаем сразу же. Приятного аппетита!