Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- вода 2 л
- лавровый лист 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- соль по вкусу
- приправы ½ ч. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- кабачки молодые 1 шт.
- говяжий фарш 200 г
- фасоль белая 400 г
Шаги
Фасоль использовала готовую, продают в вакуумной упаковке. Люблю мелкую.
Из фарша накрутить мелкие фрикадельки.
Морковь крупно натереть.
Кабачок нарезать на кубики, примерно 4 ломтика.
Обжарить слегка кабачок с морковью.
Затем отправить к овощам помидор без кожицы, тоже мелко нарезанный.
В это время в кипящую воду с солью и лавровым листом кидаем луковицу и фрикадельки. Они очень быстро сварятся!
Отправим туда овощи со сковороды.
И фасоль. Приправим… Варим несколько минут, выключаем и настаиваем под крышкой минут 5.
Разливаем по порциям.
Приятного аппетита!
