Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 2 ст. л.
- фасоль белая 400 г
- тимьян сушеный ½ ч. л.
- тмин 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- перец ⅓ ч. л.
- перец чили ½ шт.
- капуста морская сушеная ½ ст. л.
- петрушка сушеная 1 ст. л.
- приправы ⅓ ст. л.
Шаги
Фасоль замочить, отварить заранее. Я взяла белую мелкую. Варить не до сильной разваристости, как в супе.
Дать стечь. Отвар можно использовать для выпечки, например, таких плюшечек.
Полить растительным маслом вначале, перемешать.
Готовим специи. Тмин, тимьян, морскую капусту растолочь в ступке.
Тмин, тимьян, морскую капусту растолочь в ступке.
Добавить остальные приправы, смешать. Под словом «приправы» у меня: горчица, лук, чеснок, паприка, куркума. Отдельно петрушка, соль, перец.
Высыпаем все в фасоль.
Чили покрошить, кто любит.
Форму застелить пергаментом и рассыпать ровно фасоль.
Запекать 15-20 минут при 180°C, помешивая лопаткой. Должна выпариться лишняя влага.
Когда фасоль хорошо подсушилась, она готова.
Фасоль потеряла мягкость, но приобрела много новых ароматов и вкусов, стала остренькая.
Приятного аппетита!
