Ингредиенты
Порции: –+
- сухари панировочные 9 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- соль 5 г
- перец острый молотый 5 г
- перец сладкий 1 шт.
- огурцы соленые 1 шт.
- шампиньоны 3 шт.
- помидоры черри 3 шт.
- сулугуни 50 г
- буженина 100 г
- курага 3 шт.
- куриное филе 780 г
Шаги
Грудка куриная, буженина, сулугуни, огурец соленый, перец, курага (первоначальный вариант чернослив), шампиньоны, соль, перец.
Отбиваем грудку через пленку.
Нарезаем мясное, сыр, овощи.
На выдержанные в воде шпажки надеваем начинку. Кусочек буженины и соленый вкус огурца, еще один кусочек мясного — сладость кураги, в центре — сочность сулугуни и томата.
Заворачиваем начинку в грудку, посоленную и поперченную, прижимаем прослойку к начинке.
Готовим кляр — сбиваем яйцо с солью и перцем, окунаем шашлык.
Присыпаем шашлык сухарями.
Предварительно можно немного прихватить шашлык на сковороде. Запекаем на режиме гриль и нагреве снизу-сверху на решетке 40-45 минут.
Шашлычки готовы. Приятного аппетита!
