Ингредиенты
Порции: –+
- укроп 1 пучок
- чеснок 1 головка
- перец чили 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- уксус 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец болгарский 6 шт.
Шаги
Перец моем, просушиваем бумажным полотенцем и запекаем в духовке при 180С минут 20-25 до подпалин.
Готовим начинку: укроп, перец чили, чеснок измельчаем в чаше блендера.
В начинку добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Перец очищаем от кожицы и семян, а сок, что образовался внутри перца собираем в посуду. Перец аккуратно ложечкой начиняем.
Банку и крышку предварительно простерилизовать.
Начиненные перцы складываем в банку. И заливаем до верха соком из перца.
Накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой и застеленным дном стерилизоваться на 15 минут с момента закипания.
Закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
