Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны 200 г
- сыр 100 г
- лук репчатый 1 головка
- яйца куриные 2 шт.
- картофель 4 шт.
- мука 5 ст. л.
- зелень по вкусу
- куриные грудки 500 г
Шаги
Лук и грибы нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде на 1 ст. л. масла растительного до золотистого цвета, солим и перчим по вкусу.
Сыр натираем на терке и смешиваем с грибами и луком, добавляем зелень, у меня петрушка.
Куриную грудку нарезаем как на биточки, отбиваем, солим и перчим по вкусу.
Картофель, берем крупный, очищаем и натираем на средней терке, добавляем 1 ст. л. муки, солим, перчим, перемешиваем.
Яйца слегка взбейте вилкой.
Начинку выкладываем на филе, заворачиваем.
Котлету обваливаем в муке.
Затем в яйце.
Затем раскладываем поверх котлеты картофель, прижимая руками. Картофель очень хорошо держится, и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, с двух сторон до золотистости.
Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
Присыпаем зеленью и подаем! Приятного аппетита!
