Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло Extra Virgin 75 мл
- кориандр молотый 2 г
- соль 7 мл
- чеснок 5 долек
- картофель 1 кг
- грибы ¾ кг
Шаги
- Итак, основное в блюде — это оливковое масло грибы шампиньоны и чеснок. Сначала очистим шляпки грибов от пленки. Картофель почистить и порезать крупными ломтями, среднюю картофелину на 6 частей примерно.
- Избавим грибы от ножек. Ножки порубим, а шляпки выложим на смазанный маслом противень.
- Зубчики чеснока очистить от пленок, выжать через пресс в масло, перемешать, туда же доложить рубленные ножки шампиньонов, посолить (где-то треть чайной ложки). Перемешать.
- Выкладываем смесь в грибные шляпки. Далее картофель выкладываем в центр противня, грибы по окружности, картофель сверху сбрызгиваем маслом и посыпаем кориандром. Отправляем в духовку минут на 30-40 при 200 градусах. Пару раз духовку открываем и картофель перемешиваем. Приятного аппетита!