Фаршированные баклажаны

home-recipes-15111

Рецепт - Фаршированные баклажаны:

Ингредиенты
Порции: +4
  • шафран по вкусу
  • сыр по вкусу
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • специи по вкусу
  • томатный соус 3 ч. л.
  • говяжий фарш 200 г
  • оливковое масло по вкусу
  • баклажаны 2 шт.
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 25 г
  • мука 2 ст. л.
  • мускатный орех 1 г
  • соль по вкусу
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Фаршированные баклажаны
    Баклажаны помыть, разрезать пополам, вырезать аккуратно мякоть. Посолить, можете посыпать специями, полить оливковым маслом и поставить в духовку 190°С на 15 минут. По истечении времени, вынуть из духовки и оставить остывать.
  • Фаршированные баклажаны
    Мякоть баклажана нарезать кубиками, мелко нарезать лук, чеснок, кориандр. В сковороду налить оливковое масло, все овощи сложить, готовить на медленном огне (накрыть крышкой) 20 мин. По истечении времени добавляем фарш, специи, томатный соус. Накрываем крышкой и готовим ещё 15 минут.
  • Фаршированные баклажаны
    Готовую начинку раскладываем по баклажанным лодочки.
  • Фаршированные баклажаны
    В кастрюлю кладем масло, молоко и ставим на огонь. Когда масло растает, добавляем муку и энергично мешаем до загустения. Аккуратно распределяем бешамель по баклажанным. Ставим в духовку 220°С на 10 минут.
  • Фаршированные баклажаны
    Посыпать тертым сыром и готовим до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Фаршированные баклажаны, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.