Фаршированная запеченная скумбрия «Праздничная»

home-recipes-19735
Ингредиенты
Порции: +1
  • скумбрия 2 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр плавленый 130 г
  • сметана 1 ст. л.
  • петрушка  по вкусу
  • укроп  по вкусу
  • лимоны ½ шт.
  • приправа для рыбы  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, разрезаем со спины вдоль хребта. Через полученный разрез удаляем хребет и внутренности. Тщательно промываем рыбку. Голову и хвостик не обрезаем. Тушки натираем солью, приправой для рыбы и лимонным соком (примерно 1, 5 ст.л.) внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут.
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Шампиньоны моем, режем пластинками. На сухой горячей сковороде даем выпариться жидкости, затем добавляем растительное масло и мелко нарезанную среднюю луковицу. Солим по вкусу и жарим до готовности лука.
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Тем временем приготовим начинку. На крупной терке натираем плавленый сыр, добавляем мелко нарезанные петрушку и укроп, обжаренные грибы, сметану и перемешиваем до однородности. Начинка готова! Главное не съесть ее сразу.
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Полученной начинкой фаршируем рыбку, половинки кусочков лимона выкладываем сверху на начинку. Форму для запекания выстилаем фольгой и выкладываем рыбку спинкой вверх.
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
  • Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"
    Даем немного остыть, украшаем по своему вкусу и подаем к столу. Или же готовим заранее и подаем охлажденную. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фаршированная запеченная скумбрия «Праздничная») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.