Егерский шницель

home-recipes-11222

Рецепт - Егерский шницель:

Ингредиенты
Порции: +4
  • свинина с жирком 600 г
  • шампиньоны свежие 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • пиво темное 100 мл
  • бульон 150 мл
  • сливки 20% 100 мл
  • мука 1 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Мясо нарезать, посолить, поперчить и отбить. Смазать с обеих сторон растительным маслом и дать постоять минут 10.
  • Обжарить мясо с двух сторон около 5 мин.
  • Лук, петрушку и грибы нарезать мелко.
  • В сковороду, где жарилось мясо, налить масло и обжарить лук, соскребая мясные приварки, 3 мин.
  • Добавить грибы и обжаривать еще 3 мин. Вылить пиво и выпарить его наполовину, добавить муку и хорошо перемешать.
  • Влить бульон, сливки, добавить петрушку. Перемешать, довести до кипения. При подаче мясо полить соусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Егерский шницель, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.