Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 800 г
- яблочный сок 250 г
- груши 1 кг
Шаги
- Вот такие груши я использовала для приготовления джема.
- Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. В нарезанном виде груш должно быть 1 кг.
- Пересыпать груши сахаром и выдержать сутки в холодильнике.
- На следующий день, пролежав сутки в холодном месте, груши дадут много сока и сахар почти весь растворится.
- Приготовить стакан яблочного сока.
- Добавить сок для желирования в груши и варить на медленном огне до готовности. Поскольку жидкости было достаточно много, я варила джем не 30 минут, как обычно рекомендуют, а где-то около часа.
- Приятного аппетита!