Джамбалайя с ветчиной

home-recipes-9073

Рецепт - Джамбалайя с ветчиной:

Ингредиенты
Порции: +4
  • бульонные кубики 2 шт.
  • куриные бедра 500 г
  • ветчина вареная 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • перец болгарский зеленый 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец свежемолотый смесь по вкусу
  • помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
  • тимьян 3 веточки
  • рис для плова 350 г
  • соус табаско по вкусу
  • креветки 350 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Джамбалайя с ветчиной
    Креветки разморозить, очистить от кожуры, извлечь кишку. Ветчину порезать на тонкие полоски. Куриные бёдрышки (у меня окорочка, разрезанные пополам) помыть и обсушить, посолить и поперчить.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Перец порезать на тонкие полоски, сельдерей мелко порубить. Лук и чеснок измельчить.
  • Джамбалайя с ветчиной
    В сковороде разогреть масло и обжарить ветчину и креветки в течении двух минут. Выложить на тарелку вместе с образовавшимся при жарке соком.
  • Джамбалайя с ветчиной
    В этой же сковороде обжарить куриные ножки, добавив по необходимости масло.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Добавить все овощи и обжарить до лёгкого золотистого цвета.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Добавить помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив, 1 литр горячей воды, тимьян и 2-3 бульонных кубика (у меня 3 ч. л. бульона-концентрата). Довести до кипения, проварить на маленьком огне 15-25 минут, почти до готовности мяса.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Всыпать рис, перемешать. Варить около 20 минут, по необходимости варите с открытой крышкой, если жидкости много или полейте воды, если рис активно её впитывает.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Посолить и поперчить. Добавить креветки и ветчину, прогреть вместе ещё в течении 5 минут. По желанию добавить несколько капель тобаско и зелень петрушки.
  • Джамбалайя с ветчиной
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Джамбалайя с ветчиной, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.