Ингредиенты
Порции: –+
- перец черный молотый по вкусу
- тимьян сушеный 1 щепотка
- перец красный хлопьями 1 щепотка
- вода 1 стакан
- огурцы 2 шт.
- чеснок 2 дольки
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- мята сушеная 1 ч. л.
- соль по вкусу
- йогурт натуральный 2 стакана
Шаги
В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира). Возможно, воды понадобится больше или меньше, в зависимости от густоты и жирности вашего йогурта.
Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать.
Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком.
Огурцы натереть на крупной терке. Если огурцы крупные, то достаточно 1 штуки.
Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой. Красный перец подать отдельно. Джаджик готов!
Подавайте джаджик холодным. Этот салат будет еще вкуснее, если его приготовить заранее и выдержать в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!
