Домашняя армянская халва

home-recipes-20108

Рецепт - Домашняя армянская халва:

Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 250 г
  • мёд 100 г
  • масло сливочное 100 г
  • семечки подсолнуха 2 горсти
  • растительное масло 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Вообще рецепт был в 2 раза больше, но и данного состава хватает на приличную горку рассыпчатой восточной сладости. Итак масло топим в кастрюльке с толстым дном.
  • В чугунной кастрюле или сковороде обжариваем на небольшом огне, постоянно перемешивая, муку. Мне хотелось более насыщенный цвет, поэтому подольше обжарила, аромат стоял такой вкусный!
  • Переливаем топлёное масло в коричневатую муку и перетираем на огне минут 5 ложкой.
  • Пока смесь напоминает крошку!
  • Добавим мёд (я решила снять с огня, чтобы сильно не терять качества мёда!). Вместо мёда можно сварить сироп из воды 50 мл и сахара 100 г. Продолжаем перетирать минут 5, это требует усилий, можно призвать помощников)
  • Вот так выглядит перетёртая масса с мёдом и ТАК благоухает! Цвет напоминает арахисовую муку.
  • Пока жарилась мука, рядом жарились семечки…
  • Пергаментом застилаем дно широкой формы, смазываем слегка бумагу маслом и посыпаем дно семечками.
  • Ложкой раскидываем мучную крошку на семечки.
  • Прижимаем сначала ложкой.
  • А потом уже ладонями прижимаем плотно массу к бумаге и формируем квадрат.
  • Сразу же решила надрезать вот таким фигурным ножичком зигзаг.
  • Халва моментом остывает и можно вынимать!
  • Переносим на тарелку нашу сладость и она готова! Вкус напоминает и печенье и конфету «Коровка» и реально халву. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Домашняя армянская халва, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.