Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 200 г
- сливочное масло 125 г
- кефир 250 мл
- сода 1 ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- гвоздика молотая ½ ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
- мука 320 г
Шаги
- Первым делом просеять в миску муку, добавить сахар и слегка размягченное сливочное масло кусочками.
- Растереть все в крошку. Отложить 165 г крошки в сторону.
- А в миску с оставшейся сухой смесью добавить кефир, соду. Перемешать.
- Добавить яйцо и снова перемешать (до однородности).
- Положить специи. По желанию можно еще добавить рубленные грецкие орехи (у нас без).
- Форму диаметром 22 см смазать слегка маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять.
- А затем просто присыпать поверхность пирога оставшейся крошкой.
- На этом этапе детское участие закончилось!) Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. О готовности пирога Вас оповестит распространяющийся по дому аромат. Но ориентироваться, как всегда, по своей духовке и проверить готовность пирога деревянной шпажкой.
- Готовый пирог полностью остудить и после этого извлечь из формы.
- Приятного аппетита!