Ингредиенты
Порции: –+
- говяжий фарш 300 г
- лук белый 3 шт.
- чеснок 2 зубчика
- яйца куриные 2 шт.
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- дрожжи свежие 21 г
- вода 150 мл
- растительное масло 1 ст. л.
- соль 1 0.5 ч. л.
- пшеничная мука 250 г
Шаги
Дрожжи залить теплой водой дать им растворятся. Смешать все ингредиенты, замешать тесто в течении 10 минут и сделать шар.
Шар разрезать на пополам, сделать два шара. Каждый шар разрезать на 4 части, сделать шарики и выложить на противень (всего 8), слегка приплюснуть, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.
Мелко нарезать лук и чеснок. Все ингредиенты положить в фарш, перемешать, поставить в холодильник пока поднимаются шарики для гамбургеров.
В заранее разогретую духовку до 200 градусов ставим наши шарики на 10 минут. Вынимаем и даем отдохнуть пока готовим гамбургер.
Делаем 8 плоских котлет и жарим на умеренном огне.
Принимаемся к сборке гамбургера. Это уже как душе угодно, я положила: салат, помидоры, сыр и соус «горчица с кетчупом».
Разрезаем шарик. Нижнюю часть мажем соусом, кладем овощи, котлетку, сверху сыр и закрываем 2 половинкой.
Можно добавить картошку фри или салат. Приятного аппетита!
