Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 33-35% 200 г
- какао 1 ст. л.
- ликер 2 ст. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
- шоколад 30 г
- сливки 33-35% 1 ст. л.
- шоколадные капли 1 ст. л.
- маскарпоне 200 г
- сливки 33-35% 2 ст. л.
- какао 2 ст. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
- вишневый ликер 4 ст. л.
- печенье шоколадное 200 г
Шаги
Шоколадное печенье размолоть в блендере в мелкую крошку.
Для сливочного мусса взбить сливки с сахарной пудрой и какао, добавив в середине взбивания ликер.
Маскарпоне растереть со сливками, добавить сахарную пудру, какао и ликер. Все смешать до однородности. Тут я не удержалась и сыпанула еще немного молотого миндаля…
Сборка: на дно стакана положить крошки шоколадного печенья и залить их 1 ложкой ликера. На печенье выложить слой маскарпоне, а на него — сливочный мусс. Это делать удобнее и красивее из кулинарного мешка с какой-нибудь красивой насадкой.
Украсить верх ганашем и шоколадными капельками. Приятного аппетита!
