Десерт «Шоколад и груша»

home-recipes-11889
Ингредиенты
Порции: +4
  • яичные белки 1 шт.
  • какао-порошок 30 г
  • мука 40 г
  • сахар 40 г
  • молоко 200 мл
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • яичные желтки 2 шт.
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Желтки положить в миску и взбить с сахаром до посветления и растворения сахара.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Муку и какао-порошок просеять и добавить в миску к желткам.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Влить молоко и как следует размешать, чтобы не было комочков.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Перелить смесь в кастрюльку и поставить на средний огонь. Таймер поставить на 2 минуты и варить, постоянно помешивая крем, до загустения. Не заваривайте его! Через 2 минуты снимите крем с огня и дайте немного остыть.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Тем временем взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте взбитый белок в шоколадный крем заворачивающими движениями снизу вверх.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Далее крем можно просто разложить в маленькие стаканчики, креманки… А можно выложить его в кондитерский мешок, и тогда у вас получится аккуратнее заполнить кремом формочки. Уберите крем в холодильник на 2 часа.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Грушу вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Перед самой подачей десерта украсьте его сверху кусочками груши. Подавайте, украсив, по желанию, листиками мяты.
  • Десерт "Шоколад и груша"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Десерт «Шоколад и груша») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.