Даккуаз с малиной

home-recipes-7785
Ингредиенты
Порции: +5
  • лимонный сок ½ ч. л.
  • кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • сахарная пудра 150 г
  • яичные белки 150 г
  • фундук 150 г
  • сыр маскарпоне 250 г
  • молоко сгущенное 200 г
  • малина 300 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Даккуаз с малиной
    Белки взбиваем с лимонным соком в мягкую пену.
  • Даккуаз с малиной
    Постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков.
  • Даккуаз с малиной
    Фундук измельчаем в блендере, его предварительно нужно обжарить на сковороде и очистить (без фанатизма), остудить и только потом измельчаем. Многие советуют еще и просеять.
  • Даккуаз с малиной
    Добавляем фундук и крахмал и аккуратно перемешиваем.
  • Даккуаз с малиной
    На пергаменте рисуем круг 20 см для удобства.
  • Даккуаз с малиной
    Ложкой или кондитерским мешком выкладываем меренгу примерно третью часть.
  • Даккуаз с малиной
    Выпекаем при 150-160°С 40 минут, а затем приоткрыв дверцу оставляем в духовке до полного остывания.
  • Даккуаз с малиной
    Для крема взбиваем маскарпоне со сгущенкой, как по мне, то я бы уменьшила количество сгущенки, но для сладкоежек отлично! Перемазываем коржи!
  • Даккуаз с малиной
    Сверху украшаем ягодами и немедленно подаем! Или же даем около часа пропитаться!
  • Даккуаз с малиной
    И вот такой он красавец когда постоял пару часов! К чашечке кофе просто невероятно вкусно!
  • Даккуаз с малиной
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Даккуаз с малиной) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.