Цыпленок по-провансальски

home-recipes-31701

Рецепт - Цыпленок по-провансальски:

Ингредиенты
Порции: +2
  • цыпленок 1 тушка
  • лук красный 2 шт.
  • оливки с косточками 1 горсть
  • небольшой пучок тимьяна 1 шт.
  • куриный бульон 1 стакан
  • уксус белый винный 3 ст. л.
  • уксус 2 ст. л.
  • пшеничная мука 2 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • хлопья чили 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый ½ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Тушку цыпленка вымыть, разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить и слегка присыпать со всех сторон мукой.
  • Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить куриное мясо со всех сторон до золотистой корочки.
  • Лук почистить и порезать крупными дольками.
  • Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.
  • Обжаренного цыпленка выложить на блюдо, а в сковороду отправить лук и оливки и, помешивая, обжаривать, пока лук не станет золотистым.
  • Добавить веточки тимьяна, лавровые листья и чили, посолить, поперчить и перемешать.
  • Когда лук станет мягким, вернуть в сковороду куски цыпленка, перемешать, влить уксус и горячий бульон, накрыть крышкой и готовить 40 минут.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Цыпленок по-провансальски, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.