Цитрусовый кекс с маком и миндалем

home-recipes-29179
Ингредиенты
Порции: +6
  • миндаль 50 г.
  • пшеничная мука 4 ст. л.
  • сливочное масло 125 г.
  • яйца куриные 2 шт.
  • мандарины 1 шт.
  • лимоны ½ шт.
  • сахар коричневый 4 ст. л.
  • мак 3 ст. л.
  • оливковое масло 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
45 мин.Печать
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Миндаль измельчить в блендере в муку.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Цедру мандарина и лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Из мандарина вырезать мякоть между перепонками, сохранив выделившийся при этом сок.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и 1 яйцо взбить миксером в однородную массу, ввести оставшееся яйцо и взбить еще немного.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Добавить цедру лимона и лимонный сок, цедру и мякоть мандарина с соком, перемешать.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Всыпать миндальную муку и мак, перемешать.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, вымешать, затем добавить оставшуюся муку и еще раз вымешать.
  • Цитрусовый кекс с маком и миндалем
    Форму для кекса смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто. Выпекать кекс в разогретой духовке 25-30 минут.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.