Чизкейк с курагой

home-recipes-6701
Ингредиенты
Порции: +6
  • курага 150 г
  • печенье песочное 300 г
  • сливочное масло 110 г
  • желатин 3 ч. л.
  • лимоны ½ шт.
  • вода 3 ст. л.
  • сахар ¼ стакана
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • сливки 33-35% 1 стакан
  • сыр маскарпоне 250 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Чизкейк с курагой
    Для начала промыть курагу и залить ее холодной, кипяченой водой. Посуду для взбивания и венчики убрать в холодильник.
  • Чизкейк с курагой
    Печенье измельчить.
  • Чизкейк с курагой
    Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
  • Чизкейк с курагой
    Взять форму со съемными бортами. Распределить по ней массу из печенья, утрамбовывая ее. Убрать форму с основой в холодильник.
  • Чизкейк с курагой
    Из половины лимона выжать сок и залить им желатин, добавить кипяченую воду. Поставить посуду с желатином на водяную баню. Помешивать до растворения желатина.
  • Чизкейк с курагой
    Как желатин растворится, добавить в него сахар и ванильный сахар с натуральной ванилью. Помешивать до растворения сахара. Отставить желатин, чтобы остыл.
  • Чизкейк с курагой
    Влить охлажденные сливки в охлажденную посуду и взбивать до устойчивых пиков.
  • Чизкейк с курагой
    Выложить к сливкам сыр маскарпоне и взбить.
  • Чизкейк с курагой
    Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин.
  • Чизкейк с курагой
    Часть кураги нарезать кубиками, а другую часть оставить для украшения.
  • Чизкейк с курагой
    Выложить нарезанную курагу в крем и перемешать.
  • Чизкейк с курагой
    На основу выложить крем и распределить его по поверхности.
  • Чизкейк с курагой
    Сверху чизкейк украсить оставшейся курагой и убрать в холодильник на ночь.
  • Чизкейк с курагой
    Готовый чизкейк вынуть из формы и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Чизкейк с курагой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.