Ингредиенты
Порции: –+
- печенье 250 г
- сливочное масло 120 г
- творог 450 г
- сахар 150 г
- сметана 20-30% 450 г
- желатин 2 ст. л.
- желе ½ пачки
- фрукты по вкусу
Шаги
Печенье раскрошить, я использовала блендер. Сливочное масло растопить.
Соединить масло с печеньем и выложить в форму, у меня диаметр 18 см.
Взбить творог с сахаром. И оставить на 5-10 минут, сахар начнет таять и будет легче взбить в крем.
Желатин замочить, дать набухнуть и подогреть.
Продолжая взбивать творог, влить сметану и по чуть-чуть желатин.Крем готов. Выложить его в форму, поверх коржа и поместить в холодильник на 30 минут.
Сверху украсить по желанию, можно полить шоколадом, посыпать орешками, а я украсила фруктами, которые залила желе (желе готовила как указано на пачке).
Поместить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Острым ножом помочь чизкейку отойти от формы. Нарезаем на кусочки (он очень хорошо режется) и наслаждаемся нежным и вкусным десертом. Приятного аппетита!
