Tefal

Чили кон карне по-баварски

home-recipes-21474
Ингредиенты
Порции: +1
  • куриный фарш 1000 г
  • помидоры 500 г
  • томатная паста 4 ст. л.
  • красная консервированная фасоль 300 г
  • цукини 300 г
  • перец сладкий красный 2 шт.
  • лимоны ½ шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • имбирь 1 кусок
  • зира 1 ч. л.
  • кориандр 1 ч. л.
  • паприка красная молотая 1 ч. л.
  • перец чили молотый ½ ч. л.
  • оливковое масло  по вкусу
  • cоль 1 г
  • перец  по вкусу
  • овощной бульон 1200 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Лук очистим и порежем мелко. В сковороде разогреем оливковое масло и поджарим лук до прозрачности. Добавим фарш и, помешивая, прожарим его практически до готовности. Посолим и поперчим. Пассеруем томаты.
  • Добавим томатную пасту и 4 ст.л. пассерованных томатов. Перемешаем и потушим все вместе еще минут пять.
  • Переложим фарш в кастрюлю, зальем горячим бульоном и оставим вариться в течение 45 минут на маленьком огне.
  • Приготовим приправы. В ступке разотрем нарезанный тонкими кружочками чеснок с натертым имбирем (кусочек величиной с грецкий орех), кориандром и зирой, добавив 2 ст.л. оливкового масла.
  • Добавим цедру лимона, чили (я не добавляла из-за деток) и паприку и перетрем все вместе до состояния пасты.
  • Введем пасту в суп, добавим порезанные небольшим кубиком цукини и паприку, а также фасоль и кукурузу (и то и другое без жидкости) и остальные томаты. Перемешаем и поварим еще 15 минут.
  • Посолим и поперчим по вкусу. Подаем с рисом или макаронами! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Чили кон карне по-баварски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.