Четырехцветный фруктовый пирог

home-recipes-56525
Ингредиенты
Порции: +12
  • мука 300 г
  • сахар 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 2 ст. л.
  • лимонная цедра ¼ ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • сливочное масло 120 г
  • творожная масса 250 г
  • сахар 2 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • клюква замороженная 80 г
  • персики консервированные 200 г
  • сливы 100 г
  • яблоки ½ шт.
  • мука 40 г
  • сахар 30 г
  • сливочное масло 30 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Просеять муку, смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой, добавить яйцо и молоко. Нарезать ножом масло и замесить тесто.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Разделить тесто на 2 части: для пирога и на перегородки. Пока готовится начинка, тесто убираем в холодильник, завернув в пленку. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Включить разогреваться духовку до 190 градусов. Взбить вилкой яйцо. 2/3 вмешать в творог, туда же добавить сахар.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Раскатать тесто по размеру формы, сделать бортики. Получившуюся массу выложить на тесто. Из оставленного теста сделать перегородки. 1/3 яйца обмазываем края и перегородки пирога.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    А вот и начинка. Сливы разделить на половинки, вынуть косточки, персики нарезать тонкими пластинками. Половинку яблока очистить от кожуры и также тонко нарезать. Конечно же, состав и количество начинки выбираете по вкусу.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    На каждую четвертинку выложить подготовленные ягоды-фрукты. Клюкву присыпала ст. ложкой сахара. Не удержалась и немного присыпала яблоко корицей.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Смешать в миске составляющие для крошки, растереть руками до среднего размера. Где-то прочитала, что если крошка будет мелкая, пирог будет казаться сухим — так что делаем средний размер. Посыпать крошкой пирог.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Выпекать при 190 градусах 35 минут. Остудить на решетке, не вынимая из формы.
  • Четырехцветный фруктовый пирог
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Четырехцветный фруктовый пирог) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.