Ингредиенты
Порции: –+
- соль ¼ ч. л.
- сода ¼ ч. л.
- сливочное масло 200 г
- молоко 80 мл
- дрожжи свежие 25 г
- мука 2 стакана
- чеснок 5 зубчиков
- соевый соус 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- мак 3 ст. л.
- подсолнечные семечки 3 ст. л.
Шаги
Растопить сливочное масло и дать ему остыть.
В чуть теплом молоке растворить дрожжи, сахар и добавить ложку муки. Размешать. Дать опаре подойти.
Почистить и раздавить чеснок, добавить соевый соус и соль. Погасить соду уксусом и добавить в смесь.
Смешать масло, чесночную смесь и муку. Получится довольно жидкое тесто. Муку не добавлять!
Дать тесту подойти, оно увеличится вдвое.
От готового теста отрывать кусочки величиной с грецкий орех, придавая им продолговатую форму. Каждый кусочек обвалять в маке…
Или толченых семечках. Печь при 180°С минут 25 до золотистости.
Очень вкусно с первыми блюдами. Приятного аппетита!
