Ингредиенты
Порции: –+
- черника 2 ст. л.
- кардамон 1 щепотка
- гвоздика молотая 1 щепотка
- корица молотая 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
- манная крупа 3 ст. л.
- яблоки 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- сахар коричневый 2 ст. л.
- вода 2 стакана
- картофельный крахмал 2 ст. л.
- черника 1 стакан
Шаги
Ягоду промыть, дать стечь, добавить сахар.
Залить водой, довести до кипения, но не кипятить.
Размять ягоду толкушкой.
Процедить через сито.
Снова поставить на огонь. Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды и сразу же тонкой струйкой ввести в чернику.
Мешаем на огне до загустения, потом выключаем.
Вот такие клёцки придумала к супчику: смешиваем тёртое яблочко, яйцо, манку, сахар и ваниль. Оставить набухать манку минут 10.
Кипятим в кастрюле воду и с помощью двух чайных ложек формируем клёцки и опускаем в кипяток, помогаем открепиться от дна и варим пару минут. У меня вышло 12 штучек.
Подача. Разливаем суп-кисель по порциям.
Сверху красиво выложить половину клёцок.
Верх можно припорошить из меленки с приправами для десертов.
Положить сверху свежих ягод.
И подавать на полдник или десерт!
Такой суп-десерт съедается моментально и взрослыми и детьми. Приятного аппетита!
