Ингредиенты
Порции: –+
- варенье черничное 300 г
- мука пшеничная 280 г
- масло сливочное 170 г
- фундук 150 г
- сахарный песок 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- разрыхлитель 10 г
- корица молотая 1 0.5 ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Фундук измельчить в блендере в крупную крошку.
Взбить 150 г предварительно размягченного сливочного масла вместе с сахаром в комбайне насадкой для теста.
Муку перемешать с разрыхлителем, корицей и солью.
В масло с сахаром ввести яйцо, немного муки с разрыхлителем и перемешать. Добавить второе яйцо и остальную муку, вымешивать тесто еще пару минут.
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить половину теста, посыпать частью орехов, выложить варенье, а затем еще орехи (немного сохранить).
Из второй половины теста сформировать лепешку, накрыть сверху пирог и посыпать оставшимися орехами.
Отправить пирог в разогретую духовку на 35-40 минут. Приятного аппетита!
