Ингредиенты
Порции: –+
- черника 700 г
- сахар 700 г
- чай зеленый 2 ч. л.
- хлеб цельнозерновой по вкусу
Шаги
- Дразнюсь черникой) Перебираем, убираем листики, моем, если требуется. Делала 2 раза по 700 г, но это не принципиально, берем любое количество и соответственно сахара такое же!
- Рассыпаем в непригораемую форму или противень. Я томила в тефлоновой форме для пирогов 26 см в диаметре. Можно в несколько слоев. Поставить в духовку на полчаса при 160-180°С.
- Перетираем мягкую ягоду через сито.
- Можно и блендером протереть, если не мешает кожица.
- Всыпаем в протертую ягоду такое же количество мелкого сахара.
- Тщательно смешиваем. Я поставила для быстроты на маленький огонь.
- Держим над паром или ошпариваем чистые баночки, раскладываем джем. Закрываем прокипяченными крышками.
- Завариваем иван-чай, собранный летом.
- Очередной привет с лета!
- Разливаем чай.
- Делаем тосты из хлеба с семечками.
- Приятного аппетита!