Черничные блинчики с кремом из маскарпоне

home-recipes-2617
Ингредиенты
Порции: +4
  • черника 80 г
  • кефир 1 стакан
  • мука пшеничная ½ стакана
  • мука овсяная 3 ст. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • разрыхлитель 1 пачка
  • сахар 3 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • растительное масло 3 ст. л.
  • маскарпоне 100 г
  • сливки 10-20% 150 г
  • сахарная пудра 4 ст. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
50 мин.Печать
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Подготовим продукты для блинчиков. Черника у меня замороженная. Блинчики я старалась приготовить максимально полезными, поэтому я взяла два вида муки — пшеничную и овсяную.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Чернику пробьем в блендере до состояния пюре.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Немного взобьем яйца, кефир, сахар и соль. Добавим пшеничную овсяную муку «Рязаночка», разрыхлитель. Если тесто будет густовато, то добавьте кипяченой воды до нужной консистенции.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Вмешаем черничное пюре и пару ложек растительного масла, тщательно размешаем. Оставим на 15 минут.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Жарим блинчики классическим способом. Из этого количества продуктов получается 10 — 15 блинчиков.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Готовим крем из маскарпоне, сливок и сахарной пудры.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Взобьем сливки с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем аккуратно лопаткой вмешиваем маскарпоне. Крем готов! Можно дать ему немного охладится в холодильнике.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    Черничный блинчик смазываем кремом и сворачиваем в трубочку. Укладываем на тарелку горкой.
  • Черничные блинчики с кремом из маскарпоне
    При подаче посыпаем пудрой, украсим мятой и клюквой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Черничные блинчики с кремом из маскарпоне) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.