Ингредиенты
Порции: –+
- феттучине спагетти 300 г
- форель 300 г
- сливки жирные 300 г
- вино белое сухое 100 мл
- укроп 1 пучок
- масло сливочное 50 г
- помидоры черри 200 г
- лук белый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
Шаги
Пасту отварить в большом количестве кипящей воды.
Форель нарезать на крупные кусочки, если есть кости их убрать, а лук и чеснок мелко нарубить.
На сливочном масле на среднем огне обжарить до прозрачности луки и чеснок, главное — не сжечь его!
Влить белое вино и протушить 5 минут, затем влить сливки и еще немного потомить, немного посолить и поперчить.
Добавить рыбу и черри, разрезанные на половинки, укроп и томить еще около 10 минут. Пасту откинуть и слить воду, ввести в соус, перемешать. Приятного аппетита!
