Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- соль 1 щепотка
- сахар 1 ст. л.
- картофельный крахмал 1 ст. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- творог 6 ст. л.
- вода 1 л
- черешня 400 г
- сахар по вкусу
- крахмал 2 ст. л.
Шаги
Черешню вымыть и удалить косточки. Отварить черешню 10 мин. в подслащенной по вкусу воде, у меня 1 ст. ложка.
Параллельно делаем клецки: смешать творог, 1 ст. ложку сахара, ванильный сахар, яйцо, соль, затем добавляем 2 ст. л. крахмала.
Пока закипает вода, лепим клецки. Форма произвольная, у меня овальные. Получилось 20 штук.
Отварить клецки: бросаем в кипящую воду до всплывания, вынимаем шумовкой. Этот шаг забыла сфотографировать.
Добавить в суп 1 ст. л. крахмала, растворенного в воде, тонкой струйкой. Довести суп до кипения, проварить пару минут.
Готово! Разложить клецки по тарелкам и залить супом. Я подала отдельно каждому на блюдечке. Приятного аппетита!
