Ингредиенты
Порции: –+
- тмин 1 щепотка
- соль по вкусу
- приправы по вкусу
- сало копченое с мясными прослойками 50 г
- морковь ½ шт.
- лук репчатый ½ головки
- паста 40 г
- вода 1 л
- чечевица красная 100 г
Шаги
Чечевицу промыть проточной водой. Залить водой с солью и тмином и поставить на средний огонь.
Готовим зажарку. Морковь и лук мелко порубить.
Обжарить на растительном масле и отправить в суп. Добавить овощные приправы.
Или более сытный вариант — нарезать кубиками прослойку и жарить на вытопившемся жире корнеплоды.
Когда суп немного сварится, добавить для густоты любую пасту.
Я добавила фузилли, только нужны хорошего качества, чтобы не разварились «в кашу»!
Выключаем, когда паста почти будет готова. Почему почти? Потому что когда суп постоит под крышкой, макароны дойдут сами до готовности, впитав супчик, но не переварится.
Разливаем ароматный супчик и приглашаем отобедать. Приятного аппетита!
