Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками

home-recipes-38412
Ингредиенты
Порции: +2
  • чечевица красная 1 стакан
  • сосиски из куриного фарша 4 шт.
  • копченая ветчина 150 г
  • грибы сухие 1 горсть
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • тимьян свежий 2 веточки
  • чеснок 1 зубчик
  • куриный бульон 1 л
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
45 мин.Печать
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Грибы залить кипятком и оставить набухать.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Лук почистить и мелко порубить.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук и морковь.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Ветчину нарезать тонкими полосками, добавить к луку с морковью и обжаривать все до готовности лука.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Воду из грибов слить, процедить и сохранить, грибы мелко порубить.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Выложить грибы к ветчине с овощами, перемешать.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем измельчить.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Добавить к ветчине с грибами чеснок, лавровый лист и веточки тимьяна целиком.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Всыпать в сковороду чечевицу, влить воду, в которой замачивались грибы, горячий куриный бульон (чечевица должна быть покрыта жидкостью) и готовить под крышкой 15-20 минут. Если нужно, посолить.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить под крышкой куриные сосиски со всех сторон до готовности.
  • Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками
    Подавать чечевицу с грибами и ветчиной вместе с сосисками. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.