Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью

home-recipes-13175
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука цельнозерновая 160 г
  • сливочное масло 80 г
  • вода 4 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • помидоры черри 200 г
  • рикотта 150 г
  • чеснок 2 зубчика
  • яйца куриные 1 шт.
  • орегано свежий 1 ст. л.
  • петрушка 1 ст. л.
  • шнитт-лук 1 ст. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Просеянную муку, холодное сливочное масло и соль помещаем в чашу блендера и измельчаем в крошку. Добавляем 3-5 ложек ледяной воды и еще раз перемешиваем.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Тесто быстро собираем в шар (не месим), заворачиваем в пленку или пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Зелень и чеснок мелко нарезаем.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Смешиваем рикотту, яйцо, зелень, чеснок. Солим и перчим по вкусу.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Томаты разрезаем пополам.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    На слегка присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, затем перекладываем его на коврик для выпечки или на пергамент.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Выкладываем начинку, равномерно ее разравниваем, оставляя нетронутыми края (3-5 см). Поверх раскладываем половинки томатов.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Заворачиваем края и отправляем выпекаться в разогретой до 190°С духовке на 40-50 мин.
  • Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.