Быстрый кокосово-шоколадный рулет

home-recipes-15163
Ингредиенты
Порции: +12
  • сахар 20 г
  • кипяток 100 мл
  • алкоголь 1 ст. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • кокосовая стружка 100 г
  • сахарная пудра 60 г
  • сахар ванильный ½ ч. л.
  • сливочное масло 80 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Для тёмного шоколадного слоя возьмём рассыпчатое печенье и измельчим его в крошку.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Какао смешать с сахаром.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Влить горячую воду и немного ароматного рома или бальзама (по желанию). Перемешать.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Вылить, не остужая, в крошку из печенья.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Вот такое густое «тесто» получается.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Мягкую тёплую массу разминаем по плотной плёнке, потом прокатываем слегка скалкой (если скалка пластиковая, за деревянную не ручаюсь, что не прилипнет!). Я нашла плотный пакет и разрезала его на две половинки, получилось 2 прямоугольника. Плёнку я на всякий случай смазала чайной ложкой растительного масла без запаха.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Для белого сливочного слоя смешиваем кокосовую стружку с пудрой и ванилью.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Добавляем мягкое масло.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Эта масса не такая податливая, липнет к рукам.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Поэтому я её наносила не сразу на тёмный слой, а подстраховалась и распределила по щепотке на вторую часть пакета отдельно! Плёнку опять же слегка промазала кисточкой с маслом. Выровнять слой не получилось. Даже моя неприлипающая скалка тут прилипала!
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Для сборки рулета я проделала такой трюк: быстрым движением рук перевернула белый пласт на тёмным кокосом вниз и аккуратно сняла плёнку (хорошо снялась!).
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Теперь скатываем пласты в рулет, отодвигая плёнку и слегка прижимая по всей длине. Пустот при разрезе не должно быть!
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Рулет ведёт себя послушно, сильно его не трогаем (он мягкий), только завернём в ту же плёнку и отправим в холодильник на пару часов или в морозилку (если срочно надо!).
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Теперь достаём и острым ножом отрезаем (вернее пропиливаем без усилий) кусочки-порции от рулета толщиной в 1 см. Держим рулет в холодильнике.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Подаём вот так, разложив веером, чтобы полюбоваться красивым разрезом.
  • Быстрый кокосово-шоколадный рулет
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Быстрый кокосово-шоколадный рулет) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.