Ингредиенты
Порции: –+
- небольшая белая булка 1 шт.
- куриные грудки 1 шт.
- абрикосы в собственном соку (без сахара!) 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- тархун 2 веточки
- йогурт натуральный 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- паста карри ½ ч. л.
Шаги
Куриную грудку предварительно отварить, затем мелко порезать.
Лук почистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.
Выложить к луку нарезанную курицу, пасту карри, томатную пасту, перемешать и продолжать готовить на медленном огне.
Абрикосы взбить в блендере в пюре.
Добавить к абрикосам йогурт, курицу с луком, все перемешать.
Булку разрезать вдоль пополам, на одну половину выложить куриную начинку, посыпать листьями тархуна и накрыть второй половиной хлеба. Приятного аппетита!
