Ингредиенты
Порции: –+
- мука цельнозерновая 600 г
- дрожжи сухие 2 ч. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- соль 2 ч. л.
- кефир 500 мл
Шаги
Просеять муку и смешать все ингредиенты.
Замесить чуть липкое тесто, накрыть и оставить на 1ч. 30 мин. (мое тесто не хотело подходить и мне пришлось чуть-чуть схитрить: в таких случаях емкость с тестом отправлю в микроволновку с приоткрытой дверцей…, лампочка дает тепло и полное отсутствие сквозняков…, может это и не очень правильно…, но 100% работает).
Из теста сформировать 12 булочек (доску присыпать мукой). Для нас 12 штук — это много, 6 штук я замораживаю.
Булочки выложить на противень, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Выпекать при 180 градусах (у меня приблизительно 30-40 минут).
Приятного аппетита!
