Булочки «Челси»

home-recipes-15184
Ингредиенты
Порции: +10
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 70 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • пшеничная мука 500 г
  • соль 1 щепотка
  • молоко 200 мл
  • вода 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • сливочное масло 50 г
  • сахар 2 ст. л.
  • изюм без косточек 50 г
  • черная смородина 50 г
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Булочки "Челси"
    Муку просеять и смешать с сухими дрожжами, щепоткой соли и сахаром.
  • Булочки "Челси"
    Яйцо взбить с теплым молоком. Постепенно добавляя к муке замесить мягкое и эластичное тесто. По необходимости, муки может уйти либо больше, либо меньше! Смотрите на тесто, оно не должно быть сильно крутым, чуть липковатным! Добавить размягченное масло и еще раз хорошо вымесить около 5-7 минут, положить в смазанную маслом миску и оставить на 1-1.5 часа в теплом месте.
  • Булочки "Челси"
    Как тесто поднимется — перекладываем его на присыпанную мукой поверхность.
  • Булочки "Челси"
    Разделить на две части и раскатать в пласт толщиной 1-1.5 см. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и намазать им пласт.
  • Булочки "Челси"
    Затем присыпать изюмом и черной смородиной.
  • Булочки "Челси"
    Свернуть рулетом и нарезать примерно на 5-6 частей.
  • Булочки "Челси"
    Аккуратно выкладываем в форму, оставляя небольшой промежуток между булочками. Включить духовку 200 градусов. А тем временем, пока духовка греется, булочки накрыть полотенцем и дать им еще постоять 5-10 минут. Выпекать булочки 20-25 минут.
  • Булочки "Челси"
    Пока готовые булочки остывают, нужно приготовить глазурь! Для этого сахар растворить в воде и довести до кипения, прокипятить 2 минутки. Выключить. Затем смазать наши чудо-булочки глазурью!
  • Булочки "Челси"
    Булочки очень вкусные и ароматные, особенно, когда слегка теплые!
  • Булочки "Челси"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Булочки «Челси») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.