Булгур с сердечками в съедобной тарелке

home-recipes-8654

Рецепт - Булгур с сердечками в съедобной тарелке:

Ингредиенты
Порции: +5
  • булгур 50 г
  • вода 100 мл
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • лук репчатый ½ шт.
  • куриные сердечки 300 г
  • помидоры консервированные в собственном соку помидорка 6 шт.
  • сметана 2 ст. л.
  • приправы ½ ч. л.
  • паприка сладкая ¼ ч. л.
  • соль по вкусу
  • тортильи 5 шт.
  • растительное масло 3 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Сердечки очищаем от лишних жилок, промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться.
  • Булгур, как и кускус заливаем горячей водой из расчета 1: 2 и накрываем блюдцем.
  • А пока подготавливаем овощи. Морковь крупно натереть.
  • Лук измельчить ножом.
  • Начинаем обжаривать в сковороде овощи на растительном масле.
  • Перец нарезать на кубики и добавить в сковороду тоже.
  • К овощам отправляем нарезанные черри. Продолжаем помешивать на огне.
  • Или воспользуемся парочкой консервированных томатов из баночки от «Помидорки».
  • Сердечки через 20 минут сварились, сливаем с них жидкость.
  • Для удобства нарезать сердечки на более мелкие кусочки.
  • Пересыпаем сердечки к обжаренным овощам.
  • Перемешать с остальным составом из овощей.
  • Тем временем булгур разбух, но не совсем приготовился. Для этого его надо немного проварить, но мы этого делать не будем, так как он дойдёт до готовности при запекании.
  • Выливаем булгур с остатками жидкости к остальному.
  • Добавить сметану, смесь приправ, паприку, посолить по вкусу.
  • Теперь о «тарелке». Кладем тортильи внахлест или вырезаем круги из лаваша пластового в 2 слоя. Это будет основа для подачи нашего блюда.
  • Смазать съемную форму 21 см в диаметре и прижать ко дну лепешки плотно.
  • Выложить всю кашу с начинками.
  • Равномерно прижать лопаткой или ложкой.
  • Запекать в духовке в открытом виде около 30 минут при 180°С.
  • Подавать тут же, пока не остыло, на общем блюде.
  • Я Вам говорила про хрустящие краешки? Вот они, так и отщипываем… мы же дома.
  • В горячем виде каша рассыпчатая, но при остывании немного схватится и мы резали как пирог и разогревали в СВЧ.
  • Интересное, вкусное блюдо, стоит попробовать! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Булгур с сердечками в съедобной тарелке, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.