Ингредиенты
Порции: –+
- изюм черный 85 г
- изюм белый 85 г
- цукаты 50 г
- масло сливочное 2 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- смесь для пряников 1 ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- масло сливочное 250 г
- сахар 200 г
- сахар ванильный 2 ч. л.
- яйцо 4 шт.
- мука 330 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- пахта 100 мл
- яблоки 2 шт.
Шаги
Приготовим сначала начинку. Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
Взбить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая.
Добавить муку с разрыхлителем, пахту (можно заменить кефиром) и яблоки (нарезанные небольшим кубиком). Перемешать. Наше тесто готово.
Половину теста вылить в форму (смазанную маслом). У меня форма диаметром 24 см. Сверху выложить начинку из изюма, оставляя по краям 2 см. Вылить на изюм оставшееся тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1 час 25 минут (до готовности). Посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
