Британский чизкейк

home-recipes-14181
Ингредиенты
Порции: +1
  • творог 9% 400 г
  • йогурт фруктовый 230 г
  • сливки 20% 150 мл
  • сахарная пудра 100 г
  • желатин 20 г
  • персики консервированные 100 г
  • желатин 5 г
  • печенье песочное 200 г
  • сливочное масло 100 г
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Британский чизкейк
    Делаем корж для тортика.
  • Британский чизкейк
    Печенье измельчаем. Можно шоколадное, можно обычное «топленое молоко». Последнее время пользуюсь шоколадным. Такой интересный вкус…
  • Британский чизкейк
    К измельченному печенью добавим сливочное масло. Смешать руками, но не долго, а то начнет таять масло.
  • Британский чизкейк
    Высыпаем на дно формы и утрамбовываем. Стараемся, чтобы слой был ровненький. Убираем в холодильник на 15-20 минут.
  • Британский чизкейк
    Тем временем займемся творожной начинкой. В этот раз использовала сливки 35% (такие были у меня в холодильнике). 20% отлично подойдут.
  • Британский чизкейк
    Творог и сахарную пудру превратить в гладкую массу. Добавить туда сливки.
  • Британский чизкейк
    Теперь йогурт.
  • Британский чизкейк
    Ещё можно добавить нарезанный персик. Перемешать всё! Ввести 20 гр предварительно замоченного в воде желатина.
  • Британский чизкейк
    Влить сырную массу в охлажденную нашу форму и убрать в холодильник на 20 минут.
  • Британский чизкейк
    Готовим верхний слой. Можно сделать карамельный соус, можно персиковое, манговое пюре! Для персикового и мангового пюре нужно измельчить фрукты и перетереть через сито и добавить 5 грамм желатина, предварительно замоченного в воде.
  • Британский чизкейк
    Вылить пюре на творожную массу.
  • Британский чизкейк
    И убрать в холодильник до застывания (пару часов).
  • Британский чизкейк
    Когда чизкейк готов его нужно достать из формы. Я по краям провожу горячим ножом. Далее украшаем. Можно персиками…
  • Британский чизкейк
    Можно дольками лайма, мандаринкой в шоколаде.
  • Британский чизкейк
    Сушенными дольками апельсина.
  • Британский чизкейк
    Ближе.
  • Британский чизкейк
    Если карамельный соус, то можно украсить орешками: миндаль, фундук в карамели, апельсиновыми дольками (очищенными от пленки). Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Британский чизкейк) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.