Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра по вкусу
- мука 130 г
- сахар 150 г
- яйцо 4 г
- ванилин 1 пакет
- разрыхлитель 8 г
- чернослив без косточек 160 г
- ром 60 мл
- молоко 500 мл
- соль 1 щепотка
- сливки 33-35% 250 мл
Шаги
В миску просеять муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
Добавить сахар и перемешать.
Ввести яйца и хорошо перемешать деревянной ложкой.
В кастрюлю с толстым дном влить молоко, сливки, ром и нагреть на слабом огне. Снять с огня.
Добавить чернослив и дать настояться 15 минут. Вынуть чернослив, а жидкость процедить через ситечко и влить в тесто. Хорошо перемешать.
Форму диаметром 24 см. смазать сливочным маслом и вылить тесто. Тесто должно получиться очень жидким. Выложить чернослив в тесто.
Выпекать в разогретой до 240°С духовке 10-15 минут, затем температуру снизить до 180°С и выпекать ещё 25-30 минут. Хорошо остудить и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
