Ингредиенты
Порции: –+
- свинина 250 г
- свекла вареная 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- соль 3 ч. л.
- томатная паста 2 г
- зелень 1 г
- растительное масло рафинированное 1 мл
- уксус 9% 2 ст. л.
Шаги
Нарезать и обжарить лук. Я его выжариваю. И сразу добавить в кипящую воду (чтобы он не чувствовался).
Затем нарезать вяленую свинину и натереть морковь. И также обжарить, где-то минут 5. Добавить в кастрюлю.
Натереть свеклу. И перед тем как начать ее обжаривать в сковороду добавить томатную пасту и 2 измельченных зубчика чеснока, и затем только все вместе прожарить 5 минут.
Порезать картошку кубиками и вместе с обжаренной свеклой добавить в кастрюлю.
За минуту до готовности добавить зелень и оставшиеся 2 зубчика чеснока. И после того как отключите газ, добавить 2 столовые ложки уксуса, он уберет сахар свеклы. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
