Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 3,2% 500 мл
- яйца куриные 3 шт.
- мука 230 г
- растительное масло 2 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- ванилин 1 пакет
- мак 150 г
- вода 200 мл
- молоко 3,2% 200 мл
- сливочное масло 25 г
- сахар 3 ст. л.
Шаги
Мак залить кипятком и оставить на ночь.
Добавить к маку молоко «Домик в деревне», сливочное масло, сахар, перемешать. Поставить на огонь и выпарить жидкость. Следите, чтобы молоко не убежало во время варки. Пока вы будете жарить блины, начинка будет готова.
Яйца с сахаром слегка взбить.
Добавить молоко «Домик в деревне», растительное масло, просеянную муку с солью, ванилин. Взбить все в блендере или перемешать и процедить через сито, чтобы не было комочков.
Жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Начинку измельчить погружным блендером или перетереть в ступке, но это сложнее и длительнее. Можно пропустить через мясорубку.
Намазать маковой начинкой блин (примерно 1 ст. л. начинки на 1 блин).
Свернуть блин в рулетик.
Всего получилось 21 блина, из них 11 шт. с маковой начинкой.
Для красоты разрезать блинчики пополам. Приятного аппетита!
