Блины с капустой

home-recipes-18335
Ингредиенты
Порции: +4
  • мука 150 г
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 30 г
  • молоко 325 мл
  • сахар 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • капуста белокочанная 1 кочан
  • яйца куриные 2 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • грибы белые сухие 50 г
  • укроп 2 веточки
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • растительное масло 3 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Блины с капустой
    Грибы заранее замочить на 1 час в горячей воде. 2 яйца отварить вкрутую. Очистить и порубить.
  • Блины с капустой
    Заранее приготовить тесто для блинов. Смешать все ингредиенты; яйца, молоко, муку, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Взбить во избежание комочков. Отставить в сторону на время, пока будет готовиться начинка…
  • Блины с капустой
    Замоченные грибы отжать от лишней жидкости и мелко порубить. Луковицу также очистить и измельчить.
  • Блины с капустой
    Капусту тонко нашинковать (небольшой кочан молодой капусты). В большой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и выложить нарезанные овощи.
  • Блины с капустой
    Обжаривать несколько минут, время от времени помешивая… Затем накрыть сковороду крышкой и тушить еще несколько минут на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.
  • Блины с капустой
    Тем временем испечь блинчики. Кстати, мне понравились блинчики по этому рецепту. Получаются идеальными!
  • Блины с капустой
    Измельчить укроп. Добавить вареные яйца и половину укропа в капустную начинку. Все перемешать и еще раз проверить на соль.
  • Блины с капустой
    В середину блина положить 1 ст.л. начинки. Свернуть блин конвертиком. Так поступить с каждым блинчиком.
  • Блины с капустой
    Блины уложить в огнеупорную форму и запечь в разогретой до 180 С духовке… А можно просто обжарить на сливочном масла…, по-старинке… Нам понравились одинаково оба варианта!
  • Блины с капустой
    Подавать, горячими/теплыми, присыпав оставшимся укропом. Вкусно со сметаной! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блины с капустой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.