Блины на пшенной каше

home-recipes-14734
Ингредиенты
Порции: +12
  • растительное масло для жарки  по вкусу
  • сливочное масло  по вкусу
  • яйца куриные 3 шт.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • дрожжи сухие 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • мука 3 стакана
  • молоко 1 л
  • молоко 1 стакан
  • пшено  стакана
  • соль 1 щепотка
  • вода 1 стакан
Шаги
3 час. 20 мин.Печать
  • Блины на пшенной каше
    Сварить пшенную кашу. Пшено перебрать, если это необходимо. И хорошо промыть в проточной воде.
  • Блины на пшенной каше
    В кастрюлю налить 1 стакан воды, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить пшено и соль. Варить на медленном огне, минут 15-20. Затем добавить 1 стакан теплого молока, довести до кипения и варить до полного разбухания крупы, еще 15 минут.
  • Блины на пшенной каше
    В готовую кашу положить растительное масло, сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать.
  • Блины на пшенной каше
    Влить 500 мл теплого молока, перемешать, поставить в теплое место и дать побродить, примерно пару часов, чтобы появились бульки.
  • Блины на пшенной каше
    Просеять муку.
  • Блины на пшенной каше
    После двух часов брожения, добавить 3 яйца и муку, размешать.
  • Блины на пшенной каше
    Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладушки. Дать постоять 30 минут.
  • Блины на пшенной каше
    Вскипятить 500 мл молока и вылить его в тесто, при этом хорошо и быстро все перемешать.
  • Блины на пшенной каше
    Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Здесь совет от моей бабушки, когда будете переворачивать блинок на другую сторону, по краям блина подлейте чуть-чуть растительного масла.
  • Блины на пшенной каше
    Готовые блины выложить стопкой, при этом обязательно каждый блин смазать сливочным маслом.
  • Блины на пшенной каше
    Подавать блины теплыми с любыми начинками и соусами. Я предлагаю соус, который нам делала деревенская бабушка. Сварить яйца в мешочек и взбить их с солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
  • Блины на пшенной каше
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блины на пшенной каше) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.