Блинный торт с заварным кремом

home-recipes-6327

Рецепт - Блинный торт с заварным кремом:

Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 210 г
  • сливочное масло 85 г
  • молоко 570 мл
  • яйца куриные 6 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 100 г
  • молоко 735 мл
  • соль 1 ч. л.
  • яичные желтки 4 шт.
  • сахар 70 г
  • мука 2 ст. л.
  • крахмал 2 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Блинный торт с заварным кремом
    Смешать все ингредиенты для блинов в блендере и взбить до однородности. Перелить в миску, накрыть пленкой и убрать от 1 часа до 2 дней в холодильник.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Довести молоко с солью до кипения. Пока молоко закипает, растереть желтки с сахаром добела.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Затем добавить муку и крахмал.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Влить в желтки 1/3 кипящего молока и сразу хорошо перемешать.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Влить желтковую смесь к молоку и варить, постоянно помешивая, на медленном огне 3 — 4 минуты до загустения.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Снять с огня и протереть крем через мелкое сито. Дать немного остыть, накрыть плёнкой и убрать в холодильник от 3 часов до 2 дней.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Испечь тонкие блинчики. При желании обрезать неровные края.
  • Блинный торт с заварным кремом
    Собрать торт, промазывая блины кремом. Убрать в холодильник на 1 час перед подачей.
  • Блинный торт с заварным кремом
    При желании перед подачей сделать карамельную корочку как для крем-брюле. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Блинный торт с заварным кремом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.