Ингредиенты
Порции: –+
- творожный сыр 100 г
- яйца куриные 5 шт.
- пшеничная мука цельнозерновая 300 г
- молоко 500 мл
- сахар 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- семга соленая 300 г
- рикотта 150 г
- лук зеленый 1 пучок
- сметана 250 г
Шаги
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, сахар, соль и все перемешиваем, затем добавляем молоко, доводя тесто до жидкого состояния.
Так же в тесто следует добавить подсолнечное масло. Тесто следует регулярно помешивать перед отправкой блина на сковородку, т.к. мука тяжёлая, опускается на дно!
Жарим блины на раскалённой сковородке, стараясь наливать теста столько, чтоб подучились тоненькие блины.
Мне случайно попалась такая мука, оказалось блины на ней ещё вкуснее!
Начинаем закладывать начинку: 1 блин намазываем зелёным луком, смешанным со сметаной. 2 блин намазываем сыром риккота и на него выкладываем тонкие кусочки семги 3 блин я намазала мягким творожным сыром со шпинатом. С 4-го блина повторяем слои, высота пирога на ваше усмотрение!
Вот такой получился пирог, оставила на ночь пропитаться в холодильнике. Приятного аппетита!
